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河源首届百大妈妈厨艺大赛决赛落幕

2019-04-15 09:13:40 来源:河源日报 欧武杰

■冠军周碧容(中)、亚军张玲(左)、季军刘友兰(右)。

■决赛现场,妈妈们各显神通,大展厨艺。

■评委们对参赛选手烹饪的菜肴进行拍照、打分。

13日,由河源日报微生活、河源广播电视台主办,市老干部(老年)大学协办,河源碧桂园冠名赞助的河源首届百大妈妈厨艺大赛决赛在碧桂园凤凰山圆满落幕。经过激烈角逐,周碧容、张玲、刘友兰3位选手分别斩获本次大赛冠、亚、季军。

当天下午,选手们早早地来到比赛现场,准备食材、等候比赛。尽管比赛开始前出现小插曲,下起了磅礴大雨,但选手及观众的热情丝毫未减,比赛正式开始时,天空逐渐放晴。

此次比赛五人一组,共分四组进行,由10位专业评委及10位大众评委从菜品、味道、摆盘、惊喜、营养五个方面进行打分。比赛中,参赛选手展示了自己的拿手好菜,热油、翻炒、调味,厨艺娴熟,现场菜香扑鼻。不一会儿,“金龙含珠”“锦绣满堂彩”“七彩多宝鱼”等各具特色的菜肴一一呈现在评委面前,参赛选手精湛的厨艺赢得了评委们的一致好评。此次比赛备受瞩目,不少市民自发前来观看这场比赛,并争相品尝妈妈们做的美味佳肴。

最终,经过激烈比拼,1号选手周碧容凭借“鸿运满堂鲜虾球”,以90.51分摘得本次大赛桂冠,荣获“金厨奖”;17号选手张玲凭借“鹅鹅向天歌”,以90.40分获得“银厨奖”;11号选手刘友兰凭借“霸王花米粉香飘满天下”,以89.59分获得“铜厨奖”。

据了解,1号选手周碧容是本次百大妈妈厨艺大赛初赛及决赛的“双料冠军”。她透露,自己起初并未想参加比赛,是儿子在比赛前一天替她报的名。对于获得本次大赛“双料冠军”,她既激动又惊喜,并连连表示下次活动一定还参加。在她看来,此次厨艺大赛不仅是一个展示妈妈风采的舞台,更是一次“家”和“爱”的温暖传递。

作为本次大赛的冠名方——河源碧桂园负责人表示,此次活动意义非凡,妈妈的味道,就是家的味道,希望在倡导中华优秀传统文化及良好家风的同时,呼吁在外拼搏奋斗的年轻人,再忙也要记得回家吃饭,每一个与父母团聚的日子,都值得被珍惜。

为充分展现妈妈风采,主办方特地增设了“我的人气妈妈”网络评选项目,从13日起至17日接受市民投票,市民可关注微信公众号“河源日报微生活”, 输入关键词“人气妈妈”,为妈妈们加油助力,或直接扫描本版下方二维码进行投票。

据悉,举办本次百大妈妈厨艺大赛是积极贯彻我省实施的“粤菜师傅”工程和市委、市政府实施的“客家菜师傅”工程决策部署的具体行动,旨在通过鼓励家家户户家庭妇女们走向大众,展示其拿手的、地道的家常菜、客家菜,充分发掘和展示河源地域特色的饮食文化,全面关注、发掘做客家菜的人才,将客家菜发扬光大,同时呼吁和倡导儿女们常回家看看,常回家吃饭。

■文/图:欧武杰

编辑:梁轶伦
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